一口飲んだら虜になってしまうポルトガルワインと家庭料理のお店

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銀座でポルトガルの家庭料理が味わえる「ヴィラモウラ」

前の会社の後輩で、学生時代にイギリスとスペインに留学し、スペインの地元のバルでアルバイトしていた子のお勧めのお店「ヴィラモウラ」で、久々の後輩との近況報告会をしてきました！

このお店は、ポルトガルの各地方の料理と１００種類以上のポルトガルワインが飲めるお店です。

私はポルトガル料理が初めてで、ポルトガル料理ってどんなだろう？とかなり楽しみにしてましたが、やはりそこはヨーロッパ、裏切られませんでした！！

ポルトガル領のマデイラ島で作られている「マデイラ・ワイン」

マデイラ・ワインは、ぶどう果汁が酵母によって発酵している時に蒸留酒を添加することで、醗酵中のブドウ果汁のエタノールの濃度を上昇させて酵母を死滅させることによって、強制的に醗酵を止めるということを行う酒精強化ワインの1種であり、シェリーやポートワインと並んで、世界3大酒精強化ワインと言われてるそうです。

私は、生まれて初めての酒精強化ワインです！

まずは、リーズナブルな５年ものから挑戦してみます。

見た目も普通のワインではない！！味は、デザートワインをもっと奥深くした感じとでも言いましょうか。。。

美味しいです！！一口でハマりました♡♡♡

ポルトガルの国民食、鱈を使った料理が絶品！！

ポルトガル料理と言えば、鱈なんだそうです。

こってり料理好きの私にとって、鱈はどうしても食べたい食材ではなく、冬にお鍋を食べたら入っていた程度の興味しかなかったのですが、ここの鱈料理は絶品でした！

３種類ある、鱈料理の中から「バカリャウのクリーム煮 グラタン仕立て（塩漬け干し鱈と鱈切り身、ジャガイモのクリーム煮込み）1,650円」を注文しました。

鱈のあっさりとクリームとチーズのこってりが絶妙で、幸せです♡

鱈は、かたまりで入っているではなく、割いてある感じで、クリームと一緒に食べると滑らかな口あたりで、どんどん食べてしまいます！

この日は、イワシ祭りの特別メニューがあったので、「イワシのミルフィーユ仕立て（夏野菜とイワシのトマトソースのミルフィーユ）」も注文しました。

こちらも、トマトソースとイワシが絶妙で美味でした！！

「マデイラ・ワイン」の世界にハマる！！

すっかり、ポルトガル料理とマデイラ・ワインに魅了されてしまった私は、最後に２０年ものの「マデイラ・ワイン」に手を出してしまいました。。。

美味し過ぎます。。。もう後戻りはできないなぁ、なんて思いながら幸せな時間を過ごさせていただきました！

【ヴィラモウラ　銀座本店】

住所：東京都中央区銀座6-2-3 ダイワ銀座アネックス Ｂ１Ｆ

アクセス：地下鉄銀座駅　徒歩3分 / 地下鉄日比谷駅　徒歩5分 / JR有楽町駅　徒歩7分　  銀座駅から269m

営業時間：[月～金]11:30～15:00（L.O.14:00）17:00～23:30（L.O.22:00）　[土・日・祝］11:30〜22:30（L.O.21:00）

定休日：不定休

予約・お問い合わせ：050-5595-6092