2018.05.14 東京下町グルメ kimidori.gizumo 日本初！黒毛和牛の熟成肉専門店「エイジング・ビーフ」 寝かせることで肉の旨味を凝縮させた「熟成肉」 熟成肉とは、低温で一定の期間貯蔵し熟成させた肉のことです。 寝か… 続きを読む
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